Jdi na obsah Jdi na menu
 

Pekárna s obchůdkem - nakupujte levněji přímo ve výrobě
Kostelec nad Černými lesy, náměstí Smiřických 79 - vedle klubu Barák

V Kostelci letos prvně otevíráme 4.2.2020 od 11,00 do 17,00
a na trhu se na nás můžete těšit už tuto sobotu
1.2. od 8 do 14 hod. :-)

Facebook   -   sledujte, kde nás aktuálně najdete :-)


Co je to Paleo pekárna?
Pečeme bez použití jakékoliv obilné mouky (tedy i bez lepku), ale také bez cukru, škrobu a mléka. Nepoužíváme žádné bezlepkové
obiloviny a škrob jako jsou například pohanka, rýže, kukuřice, brambory a tapioka. Většina našich dobrot je vhodných i pro diabetiky
díky nízkému obsahu sacharidů spojeným s tím, že nekombinujeme jednoduché a složité cukry dohromady.
80% našich dobrot je zároveň i ve stylu SCD.
Nově máme slané Low Carb nízkosacharidové pečivo a sladké Low Carb koláčky.
Vyhovuje i přísné DIA stravě.

 5 druhů LC housek a 2 druhy LC chlebíků a LC Brownies, LC Pekanový nebo LC Kešu koláč 

Jsme tedy bezlepková pekárna? Nejsme. Absence lepku nestačí.
Je potřeba si uvědomit, že bezlepková strava ještě neznamená zdravá strava. Pokud je plná škrobu, cukru a mléka,
nedá se označit za zdraví prospěšné jídlo. Naopak, díky vyššímu podílu škrobů než je například v běžném pečivu, tímto
organismus ještě více zatížíte. Proto hodně celiaků trpí dalšími alergiemi a zdravotními potížemi. 

Dobrá zpráva je, že to jde i bez obilí, cukru, mléka a škrobu a přitom nemusíte nijak strádat.
Paleo, SCD, Low Carb a podobné stravovací směry mají za důsledek DOBRÝ ZDRAVOTNÍ STAV :-)

To, že se jedná o jídlo bez lepku, je bonus navíc.
Je to životní styl pro každého, kdo chce žít naplno a radostně a chce se zbavit psychických i fyzických neduhů.
A kdo neholduje masu, nezoufejte, například systém stravování SCD lze pojmout i zcela bez masa :-) 


A jak to tedy děláme?
Namísto klasické mouky používáme mandle, kešu a jiné ořechy, jedlé kaštany nebo třeba "mouku" z jablek, zralých banánů či kokosu. Místo másla dáme Ghí (domácí přepuštěné máslo) nebo bio kokosový olej. No a sladíme ovocem, datlemi nebo medem.
Nevěřili byste, jaké dobroty
z toho dokážeme vykouzlit :-)  


NEPODPORUJEME PLASTOVÉ OBALY !!!
VÁŽENÉ SUROVINY BALÍME DO VRATNÝCH SKLENĚNÝCH NÁDOB
NA TRZÍCH BALÍME DO PAPÍROVÝCH SÁČKŮ ČI PAPÍROVÝCH EKO KRABIČEK

Kde a kdy nás na farmářských trzích najdete?  info ZDE  
 

21742135_1648258345206246_54065747_o.jpg

takto vypadáme na Jiřáku :-)

Kurzy zdravého Paleo a Low Carb vaření:
NE   2.2. PALEO A SCD KURZ - OBSAZENO
NE 16.2. LOW CARB KURZ - OBSAZENO
NE   1.3. PALEO A SCD KURZ - OBSAZENO
NE 15.3. LOW CARB KURZ - OBSAZENO

  • kde? v Kostelci nad Černými lesy v naší pekárně
  • maximálně pro 6 účastníků
  • naučíte se ukuchtit dobroty bez jakéhokoli obilí, cukru, mléka a bez škrobu 
  • osvojíte si principy a postupy práce s netradičními surovinami
  • dozvíte se spoustu zajímavých informací o jídle
  • nevíte, co vás na kurzu čeká? 
    jukněte na názory těch, kteří už u nás byli :)

 

ft_naplavka_2017_fb_proprodejce-3.jpg